ベトナム風みそ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩、こしょうとにんにくをすり込んでおく。★の調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。しっかり焼き色がついたら裏返して紹興酒とみりんを加えて、ふたをして蒸し焼きにする。

3. 3

   全体に火が通ったら★を加えて水分をとばしながら全体にたれをからめる。

4. 4

   食べやすい大きさに切って器に盛る。