やさしい甘さ！にんじんポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を向き、適当な大きさに切る。タマネギは細かく切っておく。(適当でOK)

2. 2

   人参は圧力鍋で３～４分位加圧して軟かくする。

3. 3

   お鍋を熱してバターを入れ、タマネギがしんなりするまでしっかり炒める。人参も加え焦げないように炒める。

4. 4

   お水とコンソメを入れる。コンソメが溶けたら、火をとめブレンダーでしっかりと細かくする。

5. 5

   牛乳を加え、再び火を入れる。焦げ付かないようにしっかり混ぜながら見張ってください。

6. 6

   沸騰してきたら、塩コショウで味を調える。器に入れ、パセリを散らせば完成。