お弁当に便利☆市販のゆかりでカリカリ小梅レシピ・作り方

Name: お弁当に便利☆市販のゆかりでカリカリ小梅
Total time: 2 h
Yield: １ｋｇ
Ingredients: カリカリ小梅（塩漬けのみ） １ｋｇ; ゆかり（市販） ２０ｇ; 酢 小さじ1

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1時間以上
500円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

この時期ならではの、美味しいカリカリ紫蘇小梅。
ゆかりを使うことで味のバランスがとれてとっても簡単♪
我が家は４％で漬けた小梅を使用していますが、塩分はお好みで

材料（１ｋｇ人分）

カリカリ小梅（塩漬けのみ）: １ｋｇ

ゆかり（市販）: ２０ｇ

酢: 小さじ1

作り方

1

厚手のビニール袋に、小梅・ゆかりを入れ、よーく揉みこむ。
2

①に酢を入れ全体に又よくも見込んで、ビニールを密閉して、冷蔵庫に３～４日置いておく。
3

酢を入れることで、色が綺麗に出ます
4

今回使用したゆかり
5

【使用した小梅のカリカリ漬】
レシピID:1010002415

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘口がお好みの方は、でお砂糖・みりん等を入れてみても美味しく仕上がります

きっかけ

赤紫蘇が出回る時期が、小梅収穫時期より遅くいので　味付けも出来て美味しい紫蘇小梅を作ろうと試行錯誤の上出来上がりました

公開日：2011/06/06

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このレシピを作ったユーザ

☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾家族が多いので大胆・簡単・美味しい　でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪