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かつおのたたき レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
waterrabbit
夏になった気分が味わえます!
材料(2人分)
かつお
さく
すりおろした生姜
大さじ2
醤油
大さじ2
にんにく
1かけ
お酢
小さじ1
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作り方
1
フライパンに油をしいて、両面20秒づつ、強火で焼く。
2
すぐに冷水に入れて鰹をひやす。
3
キッチンペーパーで水気を切って、ラップにくるんで、冷蔵庫で30分冷やす。
4
にんにく、生姜、醤油、お酢を混ぜたものを鰹の上にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夏になってかつおが食べたくなったから。
公開日:2011/05/25
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カテゴリ
かつお
料理名
かつおのたたき
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waterrabbit
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