香菜肉そぼろで＊簡単本格＊野菜たっぷり子どもカレーレシピ・作り方

Name: 香菜肉そぼろで＊簡単本格＊野菜たっぷり子どもカレー
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 香菜入り肉そぼろ（冷凍、レシピ有） 大さじ2; ナス 1/2本; 葉玉ねぎ 1個; カレーの王子様 1/2袋; 水 100cc; 油 大さじ1/2

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RingYT（りん）

レシピID:1010001809の香菜いり肉そぼろを使ってぱぱっとドライカレー風に♪香菜がほんのり香り、こどもルーでもちょっぴり本格カレーです。

材料（1人分）

香菜入り肉そぼろ（冷凍、レシピ有）: 大さじ2

ナス: 1/2本

葉玉ねぎ: 1個

カレーの王子様: 1/2袋

水: 100cc

油: 大さじ1/2

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作り方

1

茄子は1cm角くらい、葉玉ねぎも小さく切る。
レシピID:1010001809の香菜入り肉そぼろは凍ったままでOK。
2

フライパンに油をひき中火で茄子、葉玉ねぎを炒める。その後冷凍のまま香菜肉そぼろを加えて炒め、水、カレールーを入れて弱火にしとろみがつくまで炒める。
3

ご飯にかけて出来上がり。
4

レシピID:1010001809
香菜入り肉そぼろはカレー、チャーハン、ラーメン、タイ風サラダ、ガパオ風ご飯などアレンジいろいろ。
子どもの急なカレーリクエストにも♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子どもが「カレーが食べたい」と予定外なことを言い出しました。。でも大丈夫。レシピID:1010001809の香菜そぼろで簡単本格カレーがすぐ出来ます。今回は加熱時間の少ないナスと葉付き新玉ねぎですが、おこさまのお好きなものをどうぞ。

きっかけ

お買い物をして帰宅。どこからかカレーの香りに子どもが「カレーが食べたい！」と予定外なことをいってもささっと作れたカレーです♪

公開日：2011/05/09

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このレシピを作ったユーザ

RingYT（りん）仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作りコンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）なレシピを作成中♪ ＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中日記代わりツイッター→ @RingYT