美肌レシピ♪ 豆乳ホワイトソース❤ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆乳（無調整）
- ４００ｃｃ
- バター
- ３５ｇ
- 小麦粉
- 大さじ４
- 塩コショウ
- 少々
- ブイヨン
- １/2個
作り方
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- 1
- 鍋に小麦粉とバターを入れてから弱火にかけて、耐熱のヘラで混ぜる。
トロトロに混ざってから、更にフツフツとする位まで良く火にかけます。
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- 2
- 一旦火を止めて、豆乳と塩コショウを入れ、泡立て器で１を溶かすようにまぜる。
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- 3
- ２を強火で焦げないように混ぜ、トロミが出たら弱火にし、刻んだブイヨンを入れ、更に５分位混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
焦げないように、塊が出来ないように、ひたすら混ぜましょう♪
具材と混ぜるソースなので、ソース自体は薄味です。
具材と混ぜたら、豆乳の香りは消されるので苦手な方も大丈夫です。
きっかけ
テレビで見たレシピをアレンジして作りました♪