紅茶香る♪洋ナシのアーモンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に出しておく。粉類は振るっておく。タルト型にバター（分量外）を塗って粉をはたいておく。

2. 2

   ポマード状に柔らかくしたバターに、砂糖を入れ木ベラで、すり混ぜる。

3. 3

   白っぽくなったら、卵を少しずつ加えては混ぜる。
   粉類を２～３回に分けて入れ、さっくり混ぜる。

4. 4

   タルト型に入れていく。
   焼くと膨らむので、真ん中が凹んでいるくらいでちょうど良い。

5. 5

   １／４に切った洋ナシを乗せていく。

6. 6

   アーモンドスライス、グラニュー糖を上から振る。
   １８０℃に余熱しておいたオーブンに入れて、２０分～３０分焼く。

7. 7

   中心部まで火が通っているようなら、出来上がり。
   （生地の底の焼き色を見る。）
   焼きたては、柔らかくて生地が崩れやすいので、要注意。