春キャベツとトマト入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは4等分にして水洗いし、水気を切らずに耐熱容器にいれ、ふわっとラップをし、500w1分加熱する。
   粗熱がとれたら、微塵切りにする。

2. 2

   トマトの薄皮を剥き、果肉を微塵切りにする。

3. 3

   ボウルに、挽き肉、キャベツ、トマト、とろけるチーズ、卵、材料・を入れ捏ねる。

4. 4

   混ぜ合わせたら、形を整えて真ん中を凹ませる。
   空気を抜くようにしながら整える。

5. 5

   フライパンに油をひき、中火でら焼き色が付いたらひっくり返して蓋をする。
   弱火にし、焼き色が付いたら出来上がり。
   竹串などでハンバーグの真ん中をさし、出てくる肉汁が透明ならOKです。