黒豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は洗って水分をきっておく。

2. 2

   圧力鍋に１と★を加えて落とし蓋をし、沸騰するまで火にかけたら火を止め一晩おく。

3. 3

   翌日、圧力鍋におもりをし、おもりが勢いよく回り出すまで強火で煮る。

4. 4

   おもりが回り出したら弱火で１５分煮る。

5. 5

   柔らかいのが好みならさらに５分程度煮る。

6. 6

   火を止めて自然冷却し、冷えたらおもりを取り蓋を開け黒豆に照りが出るまで煮詰めたら完成！