1歳の孫のためのかぼちゃ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは蒸し器やレンジで蒸す。皮を取り、柔らかくなるまでつぶす。

2. 2

   1に白玉粉と絹豆腐をいれさらにねる。その後３センチくらいの大きさに丸める。

3. 3

   熱湯で湯で浮きあがってきたら、更に中火で１分湯でざるに上げ、しっかり水気を切る。

4. 4

   団子粉と白玉粉と三温糖と水カップ３０cc位を少しずつ入れてよく練る。耳たぶくらいの柔らかさになったら、３センチくらいに丸める。熱湯で３のようにゆで、冷水で冷やす。

5. 5

   4の団子が覚めたら、楕円形に指で押し先っぽは、ウサギの顔のように三角錐にする。ココアを少しの水で溶いて、爪楊枝で目と耳を描く。

6. 6

   皿に盛って、お月見に飾りいただく。