明太子包み長いもの海苔のっけおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は一口サイズに切る。
   長いもはすりおろす。

2. 2

   １枚の焼きのり半分に切る。それをまた半分にしてそれぞれ海苔の真ん中に明太子を乗せる。

3. 3

   １ですりおろした長いもを2の明太子の上にかけて包み込む形にする。

4. 4

   小型のフライパンに油を入れ、１６０度くらいの低い温度に３の具材をそっと乗せて低温で揚げる。
   海苔がカリッとならばフライかえしなどでそっと引き上げ、油すい紙などの上に置き、油切りを。

5. 5

   冷めないうちに、さらに盛り付ける。