明太子包み長いもの海苔のっけおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 明太子 １０グラム
- 長芋のすりおろしたもの 大匙４くらい
- 焼きのり １/２枚
- サラダ油 カップ１/２
作り方
-
1
明太子は一口サイズに切る。
長いもはすりおろす。 -
2
１枚の焼きのり半分に切る。それをまた半分にしてそれぞれ海苔の真ん中に明太子を乗せる。
-
3
１ですりおろした長いもを2の明太子の上にかけて包み込む形にする。
-
4
小型のフライパンに油を入れ、１６０度くらいの低い温度に３の具材をそっと乗せて低温で揚げる。
海苔がカリッとならばフライかえしなどでそっと引き上げ、油すい紙などの上に置き、油切りを。 -
5
冷めないうちに、さらに盛り付ける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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お酒が進むと旦那様も話しています。ご飯にも乗っけて食べれる一品です。