フライパンで簡単♪ 枝豆の茹で方☻ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに枝豆を入れて洗い塩をまぶし、擦り合わせて産毛や汚れを落とします。ざっと水洗いします。
   
   ※うちは米とぎボールを使ってます。便利で楽ちんです。

2. 2

   フライパンに枝豆を入れて、塩小さじ1をかけて軽くまぜあわせます。1カップの水を入れて蓋をします。強火にかけます。
   
   ※フライパンは24センチを使用

3. 3

   沸騰したら中火にして5分ほっときます。5分たったらザルにあげます。振り塩小さじ1をして軽く混ぜ合わせたら、出来あがり♪

4. 4

   夫が塩好きなので、家に何種類か塩があります。
   
   振り塩には、ろく助塩を小さじ1/2、ピンクソルトの岩塩小さじ1/2〜1ぐらいかけます。
   旨みがある感じの仕上がりになります。

5. 5

   枝豆を茹でる前に、さやの頭部分を斜めにカットすると、塩味が行き渡ってさらに美味しくなります。
   余裕がある時は一手間かけると、やっぱり違います。