節約レシピ★玉ねぎと椎茸の甘辛卵とじレシピ・作り方

Name: 節約レシピ★玉ねぎと椎茸の甘辛卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 卵 2個; 玉ねぎ 1/2個; しいたけ 小さめ4個; ごま油 適量; ★水 100cc; ★うまかばい(すき焼きのたれ) 大さじ1; 刻みネギ ふたつまみ; 紅しょうが ひとつまみ

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

安定価格の玉ねぎを甘辛い味付けで卵とじに( ´ ▽ ` )ﾉ味付けは九州の万能たれうまかばい1つで完結！ご飯の上に乗っけておどんぶりにしても(๑´ڡ`๑)

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

卵: 2個

玉ねぎ: 1/2個

しいたけ: 小さめ4個

ごま油: 適量

★水: 100cc

★うまかばい(すき焼きのたれ): 大さじ1

刻みネギ: ふたつまみ

紅しょうが: ひとつまみ

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作り方

1

玉ねぎと椎茸は薄くスライスします。
2

熱したフライパンにごま油引いて玉ねぎ、椎茸の順に炒め玉ねぎがしんなりとしてきたら★を合わせたものを加えます。
3

煮汁が煮立って玉ねぎが茶色く色づいてきたら溶いた卵を加えて半熟くらいまで固まったら器によそいます。
4

刻みネギ、紅しょうがをトッピングして出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせ調味料を加えたら、煮詰まりすぎない程度に火を弱め、玉ねぎにしっかり味を染み込ませると玉ねぎの甘みとたれの甘みがしっかりあわさります(๑´ڡ`๑)

きっかけ

最近ハマっている調味料うまかばいを使って簡単にできるご飯作り(o^^o)♪

公開日：2021/10/09

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))