アイルランドのハロウィンレシピ★コルカノンレシピ・作り方

Name: アイルランドのハロウィンレシピ★コルカノン
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: じゃがいも 4個; キャベツ 1/8個; 牛乳 80cc; バター 10g; ★塩 3つまみ～; ★ナツメグ(パウダー) 3～4振り; ★ローズマリー(パウダー) 3～4振り; ★胡椒 3～4振り

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にゃんぺこ

今年のハロウィンは伝統料理を楽しんでみては？( ´ ▽ ` )ﾉレンチンで作れるこちらはアイルランドの伝統料理♪バターとミルクの素朴な味わいのマッシュポテトです

材料（3～4人分）

じゃがいも: 4個

キャベツ: 1/8個

牛乳: 80cc

バター: 10g

★塩: 3つまみ～

★ナツメグ(パウダー): 3～4振り

★ローズマリー(パウダー): 3～4振り

★胡椒: 3～4振り

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに均一に切り分けたら、ラップに包んで600w5分レンジで加熱します。その間にキャベツを3～4cmくらいの細切りに切ります。
2

じゃがいもをボウルに取り出したら、キャベツをラップに包んで600w2分レンジで加熱します。その間にじゃがいもをマッシャーで潰します。
3

耐熱容器に牛乳とバターを入れて、バターが溶けるくらいまでレンジで加熱したら、潰したじゃがいもに少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
4

じゃがいもがなめらかになったらキャベツを混ぜ合わせ、★で味をととのえたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★のスパイスは目安です*(*ˊᵕˋ*)وナツメグ、ローズマリーはどちらもポテトとキャベツと相性の良いスパイスとハーブです♪どちらかだけでもOK！加えると風味が良くなります(๑´ڡ`๑)

きっかけ

ハロウィンといえばかぼちゃ！でも本場のハロウィンのお料理はどんなのだろう？？と調べてみて簡単そだったので作ってみたところとっても優しい味わいが気に入ったので覚書に(❁´ω`❁)

公開日：2021/09/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))