ハロウィンに★スパイス香るパンプキンスープレシピ・作り方

Name: ハロウィンに★スパイス香るパンプキンスープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 玉ねぎ 1個; ハム 80g; ☆バター 小さじ2; ☆グローブ(ホール) 5粒; ☆カルダモン(ホール) 2粒(実を取りだしておく); ☆オールスパイス(ホール) 3粒(砕いておく); ☆クミンシード(ホール) 小さじ1/2; ☆キャラウェイシード(ホール) 小さじ1/2; ★豆乳 200cc; ★水 100cc; ★クミンパウダー 小さじ1; ★シナモン 小さじ1/2; 塩 3つまみ

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にゃんぺこ

レンチンでかぼちゃを柔らかくするのでミキサー要らず( ´ ▽ ` )ﾉかぼちゃと相性の良いシナモンやクローブを使った辛味のない甘めのほっこりスープです♪

材料（2人分）

かぼちゃ: 1/8個

玉ねぎ: 1個

ハム: 80g

☆バター: 小さじ2

☆グローブ(ホール): 5粒

☆カルダモン(ホール): 2粒(実を取りだしておく)

☆オールスパイス(ホール): 3粒(砕いておく)

☆クミンシード(ホール): 小さじ1/2

☆キャラウェイシード(ホール): 小さじ1/2

★豆乳: 200cc

★水: 100cc

★クミンパウダー: 小さじ1

★シナモン: 小さじ1/2

塩: 3つまみ

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作り方

1

かぼちゃは皮をむき、1口大くらいに切り分け耐熱容器に入れて600w5分レンジで加熱します。やわらかくなるくらいまでが目安なので加熱時間は調節してみて下さい♪
2

かぼちゃをレンチンしている間に玉ねぎを薄切りに、ハムを細切りに切ります。
3

鍋に☆を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、玉ねぎを透き通るまで炒め、続いてハムを軽く焼き目がつくまで炒めます。
4

一度火を止めて、1のかぼちゃを加えて、木べらでなめらかになるまで潰し、★を合わせたものを少しづつ加えてかぼちゃを伸ばしていきます。
5

再びかきまぜながら弱火にかけ、ふつふつと湧いてきたら、塩で味をととのえて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムの代わりにベーコンでも(o^^o)♪塩加減はお好みによって加減してくださいね( ¨̮ )

きっかけ

スパイスを使ったパンプキンスープを作ってみたかったので週末に挑戦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/09/05

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))