材料（2人分）
- オクラ
- 1袋（6～9本程度）
- トマト
- 中サイズ1個
- 太白米油またはサラダ油
- 小さじ2
- クミンシード
- 小さじ1
- ターメリックパウダー
- 小さじ2分の1
- クミンパウダー
- 小さじ2分の1
- コリアンダーパウダー
- 小さじ2分の1
- 塩
- 小さじ2分の1
作り方
-
- 1
- オクラはがくを取り3つに切る。トマトは大きめのひと口大に切る。
-
- 2
- フライパンか鍋に油とクミンシードを入れ、弱めの中火で加熱。ぱちぱちしてきたら次の手順へ。
-
- 3
- オクラとターメリックを加えて弱めの中火で炒める。トマト・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・塩を加え、ふたをして弱火で3分ほど蒸し煮にする。できあがり。
-
- 4
- こちらの動画内でも4分20秒あたりから作っています＾＾
https://youtu.be/9OJh13MyMr0
おいしくなるコツ
スパイスははしょらずに使うとおいしいと思います。塩はややきついかなくらいです。
きっかけ
ビリヤニの付け合わせに作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません