絹さやは素揚げしたら直ぐにつゆに浸けるとよく味がしみますよ。ショウガや胡麻をアクセントに色々試してみてください。
5月にたくさん取れる絹さやで考えたレシピです。味付けをめんつゆでお手軽にしました。ぜひ試してみてください。
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揚げ浸しにすると一風変わって美味しいですよ。