ネギの代わりに大根の葉っぱで☘️お味噌汁レシピ・作り方

Name: ネギの代わりに大根の葉っぱで☘️お味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 大根の葉 1本分(10cmくらい); にんじん 1/3本; しめじ 1パック; お麩 ひとつかみ; だし汁 600cc; 味噌 大さじ3

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

葉付きの大根が手に入ったらおネギの代わりにちょい足し( ´ ▽ ` )ﾉシャキッとした食感でいつものお味噌汁に変化が出ますよ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

材料（3～4人分）

大根の葉: 1本分(10cmくらい)

にんじん: 1/3本

しめじ: 1パック

お麩: ひとつかみ

だし汁: 600cc

味噌: 大さじ3

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作り方

1

大根の葉はみじん切りに、にんじんは細切りに、しめじは石突きを取ってほぐします。
2

鍋にだし汁、にんじん、しめじ、お麩を入れて火にかけ、人参に火が通ったら一度火を止めて、味噌を漉し入れます。
3

大根の葉を加えて再度に立てないようにさっと温めたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の葉にはビタミンCがたっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ汁物に入れれば流出しやすい栄養も余すことなく摂取できますよ(o^^o)♪

きっかけ

葉付きの立派な大根が手に入ったので、いつものお味噌汁におネギの代わりに入れてみました(≧◡≦)

公開日：2021/06/17

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))