キャベツたっぷり♪お好み焼き風オムレツレシピ・作り方

Name: キャベツたっぷり♪お好み焼き風オムレツ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 塩 少々; ★卵 4個; ★片栗粉 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★干しエビ ふたつまみ; ★紅しょうが ふたつまみ; ごま油(またはサラダ油) 適量; 【トッピング】 以下お好みに合わせて; 鰹節 (1人分に対して)1～2つまみ; 刻みネギ (1人分に対して)ふたつまみ; お好みソース お好みの量; マヨネーズ お好みの量

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約15分
100円以下

にゃんぺこ

粉もん好きだけどちょっと糖質を控えている方必見( ´ ▽ ` )ﾉ粉無しでも十分堪能出来るお好み焼き風オムレツです♪100円以下で作れるので節約にも！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

キャベツ: 1/4玉

塩: 少々

★卵: 4個

★片栗粉: 大さじ1

★醤油: 小さじ1

★干しエビ: ふたつまみ

★紅しょうが: ふたつまみ

ごま油(またはサラダ油): 適量

【トッピング】: 以下お好みに合わせて

鰹節: (1人分に対して)1～2つまみ

刻みネギ: (1人分に対して)ふたつまみ

お好みソース: お好みの量

マヨネーズ: お好みの量

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作り方

1

キャベツを千切りにしてポリ袋に塩少々と一緒に入れて塩もみをし、水気が出てきたら水気を絞って、★の材料と一緒によく混ぜ合わせて生地を作ります。
2

熱したフライパンにごま油(またはサラダ油)を引き、1の生地をお好きな大きさに丸く広げます。
3

生地の端を少し剥がすようにしてつつき、フライパンを揺すって、生地が動いたら片面が焼けた合図。ひっくり返してもう片面を焼きます。
4

両面焼けたらお皿に取り出し、トッピングの鰹節、刻みネギ、お好みソース、マヨネーズをあしらったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
5

卵はこちらを使用しました～(๑´ڡ`๑)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを塩もみして余分な水分を抜いておくと時間が経ってもべちゃっとならず美味しく戴けます(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧トッピングは上記の材料以外に青のりなどを合わせても(๑´ڡ`๑)

きっかけ

粉もん好きの旦那さん。ちょっと炭水化物を控えているので、粉無しでも好きなお好み焼きが食べれるようにアレンジしてみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/05/27

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))