簡単おばんざい❁⃘春菊と舞茸のさっと煮レシピ・作り方

Name: 簡単おばんざい❁⃘春菊と舞茸のさっと煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 春菊 1袋; 舞茸 1パック; ★だし汁 100cc; ★醤油 大さじ1; ★みりん 小さじ2

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にゃんぺこ

春菊と舞茸の組み合わせはおばんざいにピッタリ( ´ ▽ ` )ﾉさっと出汁で炊くだけで京都のおばんざい屋さんのような上品な一品の完成です♪作り置きにもピッタリ！

材料（4人分）

春菊: 1袋

舞茸: 1パック

★だし汁: 100cc

★醤油: 大さじ1

★みりん: 小さじ2

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作り方

1

春菊は3cmくらいのざく切りに、舞茸はほぐしておきます。
2

鍋に★と舞茸を入れて火にかけ、くたっとしてきたら春菊を入れます。
3

春菊が出汁に浸ったらすぐ火から下ろして、冷まして味を含ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でサッと火を通すことがポイント(o^^o)♪春菊の色落ちもなく綺麗に仕上がりますよ(๑´ڡ`๑)出汁は鰹と昆布、いりこの水だしを使用しました( ¨̮ )ない場合は、だしの素を小さじ1/4くらいを水で溶いたもので代用してみて下さいね♪

きっかけ

春菊がとってもお買い得だったので、お家にあった舞茸と合わせて週末の作り置きに(≧◡≦)

公開日：2021/03/29

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))