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ワンボウル完結！かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方

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ちえのん
レンチンでワンボウル調理♪
簡単なのになぜか美味しい…この謎は食べればわかります！！

材料（2人分）

●南瓜（1ｃｍ角切り）
100ｇ
●玉ねぎ（5ｍｍスライス）
中1/4個
●人参（5ｍｍいちょう切り）
2～3ｃｍ分
●水
100㏄
●顆粒コンソメ
小さじ2～
調整豆乳
100㏄
グリンピースなど青物
小さじ1～
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作り方

  1. 1
    耐熱性のボウルへ●を入れ、ふんわりラップで3分～加熱します。
  2. 2
    南瓜が柔らかくなったら調整豆乳を入れて約20秒～温める程度に加熱します。
  3. 3
    盛り付けて青物を天盛りします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調整豆乳は加熱しすぎると分離します。加熱の最後にいれて温める程度に加熱しましょう。

きっかけ

南瓜を煮物にしても食べない息子のために洋食にしました。

公開日：2021/03/12
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関連情報

カテゴリ
豆乳スープ5分以内の簡単料理その他の電子レンジで作る料理かぼちゃスープ豆乳
関連キーワード
時短 簡単 レンジ加熱 ワンボウル
料理名
豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

ちえのん 管理栄養士&健康運動指導士です! 【清く　正しく　面白く】をモットーに毎日笑いを大切に生きてます(笑) ５歳と３歳の男子との生活はまさにサバイバル…その中で編み出される時短料理が得意分野です！

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