カモカモフラワーのフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カモカモはズッキーニとカボチャをあわせたようなもので夏に凄い勢いで生息します。花が咲き過ぎるので摘んでおきました。

2. 2

   花の中の雄しべの軸を取り、外側のがくも取り外します。

3. 3

   パンとチーズを6等分に切り押し潰すようにまるめて花の中へ入れます。

4. 4

   小麦粉とソーダ水を混ぜ合わせカモカモフラワーを中身が出ないようにくぐらせて油の中に入れて揚げます。