人参とミニトマト、鶏肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は黄色い脂肪を取り除き、一口大に切る。
   人参は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
   ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。

2. 2

   ボウルに1の鶏モモ肉と人参を入れ、○の材料を全て入れて、よくもみ込む。
   そのまま15分ほど置いて味をなじませる。

3. 3

   フライパンに2の人参を並べ入れる。
   その上に鶏モモ肉を並べ、フタをして中火にかける。

4. 4

   煮立ったら火を少し弱め、10分ほど煮る。
   フタを開けてミニトマトを加え、さらに5分ほど煮る。
   火を止めて、ブラックペッパーを振ってできあがりです。