ひと手間加えて...鰹のタタキで漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊いたご飯を器に盛り冷ましておく。
   鰹のタタキは、柵であれば6〜8mmほどの厚さのそぎ切りにする。
   ミョウガは洗って薄切りにする。

2. 2

   ○の材料をボウルに入れて良く混ぜ合わせ、漬けダレを作る。

3. 3

   切った鰹のタタキを2のボウルに入れてサッと混ぜ、10分ほど冷蔵庫におく。

4. 4

   3の鰹の汁気を切って冷ましたご飯の上にのせる。
   ミョウガ、小ねぎをのせ、ニンニクチューブとおろしショウガを添えてできあがりです。