自家製なめ茸アレンジ♪梅おかかなめ茸レシピ・作り方

Name: 自家製なめ茸アレンジ♪梅おかかなめ茸
Total time: 5 min
Yield: 全量
Ingredients: えのき 200g; ★梅干し 5粒(今回は小粒のカリカリ梅しよう); ★鰹節 1パック; ★醤油 小さじ2; ★みりん 小さじ2; ★酢 小さじ2; ★だしの素 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

以外に簡単にレンジで作れちゃう自家製なめ茸( ´ ▽ ` )ﾉそんなに手軽なら色々アレンジしなきゃ損♪今回は梅風味にさっぱり仕上げてみました(o^^o)♪

材料（全量人分）

えのき: 200g

★梅干し: 5粒(今回は小粒のカリカリ梅しよう)

★鰹節: 1パック

★醤油: 小さじ2

★みりん: 小さじ2

★酢: 小さじ2

★だしの素: 小さじ1/2

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作り方

1

えのきは石づきを切り落として3等分にざく切りしたら、耐熱容器に入れてレンジで600w2分加熱します。その間に梅干しの種を取り除き荒みじん切りにします。
2

えのきの加熱が終わったら、★を全て加えてよく馴染ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通の梅干しなら練り梅状にすると全体に馴染ませ易いですよ(*•̀ᴗ•́*)وすぐでも食べれますが冷まして味を含ませるとより馴染みが良くなります(o^^o)♪

きっかけ

えのきがお買い得だったので、自家製なめ茸のアレンジを考えてみました(*^ω^*)

公開日：2021/01/24

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))