おつまみにも♪白ネギとエリンギの粒マスタードマリネレシピ・作り方

Name: おつまみにも♪白ネギとエリンギの粒マスタードマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 白ネギ 1本; エリンギ 1本; ★酢 50cc; ★はちみつ 小さじ1; ★粒マスタード 小さじ1; ★黒胡椒 少々; オリーブオイル 少々

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

じっくり焼き上げた白ネギとエリンギを粒マスタード入のマリネ液に漬けて簡単おつまみに( ´ ▽ ` )ﾉ白ワインや日本酒のおつまみにとってもオススメです(≧ω≦)

材料（2人分）

白ネギ: 1本

エリンギ: 1本

★酢: 50cc

★はちみつ: 小さじ1

★粒マスタード: 小さじ1

★黒胡椒: 少々

オリーブオイル: 少々

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作り方

1

白ネギは3cmくらいの長さに切り分け、エリンギも3cmくらいの長さに切ったら手で食べやすい大きさに割きます。★はタッパーなどに合わせておきます。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを引いたら、白ネギとエリンギを焼き目がつくまで、じっくり中弱火で焼きます。
3

焼けたら★を合わせておいたタッパーにいれて、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～寝かせて(調理時間外)完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し強めの弱火でじっくり焼くことで、白ネギはとろっとした甘さを引き出すことができます(o^^o)♪

きっかけ

白ネギが1本余ってたので、粒マスタードの消費も兼ねて大好きなマリネに(✿´꒳`)ﾉ

公開日：2020/12/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))