ブロッコリーのカリカリチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、フライパンに入れる。
   水カップ1/2、塩小さじ1(ともに分量外)を加えてフタをし、中火にかける。

2. 2

   沸騰してから5分ほど蒸し煮にし、柔らかくなったら火を止めてザルにあけ、さわれるくらいまで冷ます。

3. 3

   2のブロッコリーが冷めたら、キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。

4. 4

   3のブロッコリーをさらに細かく切り分けてボウルに入れる。
   マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に並べる。

5. 5

   粉チーズとパン粉を混ぜ合わせ、4の上にまんべんなくかける。
   180℃のオーブンで、焦げ目がつくまで20分ほど焼けばできあがりです。