夏にぴったり！アカモク棒棒鶏(バンバンジー)☆彡レシピ・作り方

Name: 夏にぴったり！アカモク棒棒鶏(バンバンジー)☆彡
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 材料A; ・鶏むね肉 1枚; ・きゅうり 1本; 材料B（たれ）; ・アカモク（別名ギバサ） 30g; ・しょうが(みじん切り） 1かけ; ・ねぎ(みじん切り） ひとつまみ; ・醤油 大さじ2杯; ・酢 大さじ1杯; ・砂糖 大さじ1杯; ・胡麻ドレッシング 大さじ1杯; ・ごま油 小さじ1杯; ・にんにく（すりおろし） 少々

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約10分
300円前後

アカモクの達人

鶏肉、アカモク、ニンニク、生姜を使うので
栄養満点！スタミナ満点です!!

材料（2人分）

材料A

・鶏むね肉: 1枚

・きゅうり: 1本

材料B（たれ）

・アカモク（別名ギバサ）: 30g

・しょうが(みじん切り）: 1かけ

・ねぎ(みじん切り）: ひとつまみ

・醤油: 大さじ2杯

・酢: 大さじ1杯

・砂糖: 大さじ1杯

・胡麻ドレッシング: 大さじ1杯

・ごま油: 小さじ1杯

・にんにく（すりおろし）: 少々

作り方

1

まずはタレの材料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。
味見をしてみて足りなければ、お好みで調味料は足してください★
2

鶏肉は「室温」に戻しておきます。火に鍋をかけて蒸すもOK、時短で電子レンジもOK、沸騰したお湯で茹でるもOK！
3

鶏肉が冷めたら皮をはがし、食べやすい大きさに手で割き(ほぐす)ます。
4

きゅうりは皮をしま目にむいて、細切りにします。(お好みの幅と大きさで！)
5

作ったタレをよく混ぜ合わせて、鶏肉ときゅうりの上にアカモクをのせれば完成です!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

完成後、トマトがあればトマトをスライスして飾りに使用すると、見た目もきれいでより美味しくなりますよ♪

きっかけ

暑い時期に食欲が落ちて、スタミナ切れしないように考えて作りました！

公開日：2020/07/28

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このレシピを作ったユーザ

アカモクの達人九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。