赤しそジュースの残りで♪ピリ辛しそ味噌レシピ・作り方

Name: 赤しそジュースの残りで♪ピリ辛しそ味噌
Total time: 10 min
Yield: 全量
Ingredients: 赤しそジュースの残りの赤しそ 150g; ★味噌 大さじ1; ★豆板醤 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★オリゴ糖(または砂糖) 大さじ1; ★酒 大さじ1; ごま 大さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

赤しそジュースの搾った後の赤しそも余すことなくお料理に( ´ ▽ ` )ﾉ豆板醤でピリ辛仕立ての紫蘇味噌です( ¨̮ )調味料もオール大さじ 1で覚えやすく♪

みんながつくった数 2件

材料（全量人分）

赤しそジュースの残りの赤しそ: 150g

★味噌: 大さじ1

★豆板醤: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★オリゴ糖(または砂糖): 大さじ1

★酒: 大さじ1

ごま: 大さじ1

作り方

1

赤しそ180gで作った赤しそジュースの搾った後の赤しそを測りにかけると300gあったのでその半分の150gを使用です。なので使用前だったら100g前後ですね( ¨̮ )
2

赤しそを細かく刻んでおきます。★の調味料はあらかじめあわせておきます。
3

フライパンで赤しそを軽く炒めたら★を加え、水分が飛ぶまで炒めたらごまをふりかけて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さを控えめにしたい場合は豆板醤を減らしてくださいね。逆に辛さを出したい人は豆板醤を追加せず、一味唐辛子や油分が気にならなければラー油を足すと、塩辛くなりすぎません(*^ω^*)

きっかけ

赤しそジュースを作ったので、残った赤しそを自分好みのピリ辛仕立てに(｡•̀ᴗ-)و ̑̑

公開日：2020/07/24

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))