きゅうりで★ご飯がすすむ♪チンジャオロースレシピ・作り方

Name: きゅうりで★ご飯がすすむ♪チンジャオロース
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚肉 120g; ☆酒 小さじ1; ☆塩コショウ 少々; きゅうり 2本; ★オイスターソース 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★みりん 小さじ1; ★鶏ガラスープの素 小さじ1; 生姜(チューブ) 3cm; にんにく(チューブ) 2cm; ごま油 少々; 水溶き片栗粉 適量; 黒胡椒 お好みで少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんぺこ

きゅうりの皮→ピーマン、果肉→たけのこに見立ててきゅうりを青椒肉絲に(*^ω^*)豚肉ときゅうりだけでご飯のススム一品に♪ピーマン嫌いなお子さんでもこれなら？？

材料（2～3人分）

豚肉: 120g

☆酒: 小さじ1

☆塩コショウ: 少々

きゅうり: 2本

★オイスターソース: 大さじ1

★醤油: 小さじ1

★みりん: 小さじ1

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

生姜(チューブ): 3cm

にんにく(チューブ): 2cm

ごま油: 少々

水溶き片栗粉: 適量

黒胡椒: お好みで少々

作り方

1

豚肉は少し刻んで☆に絡めて下味をつけておきます。きゅうりは皮をむき、皮は3～4cmくらいの長さの細切りに。果肉の部分は少し細めの拍子切りにします。★は予め合わせておきます。
2

フライパンに生姜、にんにく、ごま油を入れて弱火にかけ香りが立ってきたら豚肉を炒めます。
3

豚肉に火が通ったら、きゅうりの皮→果肉の順にさっと炒め★のタレを加えて全体を炒め合わせます。
4

最後に水溶き片栗粉でとろみを加え、お好みで黒胡椒をあしらったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きゅうりはあまり火を通すと(特に果肉の部分)くたっとなりすぎるので、きゅうりはさっと炒めるくらいで大丈夫です(*^ω^*)

きっかけ

きゅうりのポテンシャルを追求してみましたᶘ ᵒᴥᵒᶅ

公開日：2020/07/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))