少ない油でもサクサク☆新玉ねぎとそら豆のかき揚げ レシピ・作り方

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kuram0n
サクサクになるポイントはマヨネーズ!!

材料(2〜3人分)

新玉ねぎ
1個
そら豆
20g
桜えび
10g
●片栗粉
大さじ2
●小麦粉
大さじ2
●水
大さじ4
●マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
適量
少々
小麦粉
適量

作り方

  1. 1
    新玉ねぎはスライス、そら豆はさやから取り出し、皮をむく。
  2. 2
    ボールで新玉ねぎ、そら豆、桜えびを混ぜ、小麦粉をまぶす。※全体が白くなるように。
  3. 3
    別のボールに●を合わせ、2に入れ絡める。
  4. 4
    フライパンに油を2〜3㎝ほど入れ加熱する。180℃になったら、3を揚げる。
  5. 5
    揚げたものに塩を振り、器に盛る

おいしくなるコツ

この分量で6つくらいに分けると、キレイに揚がり火の通りもいいです。

きっかけ

はのかき揚げが食べたかったから。

公開日:2020/05/24

関連情報

カテゴリ
かき揚げ夕食の献立(晩御飯)マヨネーズそら豆新玉ねぎ
関連キーワード
少ない油 マヨネーズ 新玉ねぎ そら豆

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kuram0n 野菜中心で作るのが好きです。簡単で美味しいものを載せていきます。

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