玉子たっぷり！まろやかポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。水に5分ほどさらし、潰れる固さまで茹でる。茹であがったら熱いうちにマッシュする。

2. 2

   きゅうりは輪切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは小さめにスライスする。柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   卵はゆで卵にする。殻を取り、包丁で細かく切る。

4. 4

   ボールにじゃがいも、水気を切ったきゅうり、人参、玉ねぎとゆで卵を入れ混ぜる。

5. 5

   全体の粗熱が取れたら、マヨネーズ、酢、塩こしょうで味付けする。