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玉子たっぷり!まろやかポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉子たっぷり!まろやかポテトサラダ
  • 300円前後

やみつきポテサラ♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。水に5分ほどさらし、潰れる固さまで茹でる。茹であがったら熱いうちにマッシュする。

  • 2

    きゅうりは輪切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは小さめにスライスする。柔らかくなるまで茹でる。

  • 3

    卵はゆで卵にする。殻を取り、包丁で細かく切る。

  • 4

    ボールにじゃがいも、水気を切ったきゅうり、人参、玉ねぎとゆで卵を入れ混ぜる。

  • 5

    全体の粗熱が取れたら、マヨネーズ、酢、塩こしょうで味付けする。

きっかけ

ツナやハムがなく、ボリュームを出すため卵多めで作ってみました。

おいしくなるコツ

調味料の量はお好みで調整してください。

レシピID: 1000016171

公開日:2020.04.23

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