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ピリ甘!!お酒に合うピクルス レシピ・作り方
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約10分
300円前後
Macy
おつまみにも、唐辛子を外せばご飯の付け合わせにバッチリです
材料(3人分)
セロリ
半分
人参
半分
パプリカ
1個
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ3
お酢
150ml
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作り方
1
セロリ、人参、パプリカを5cmくらいに切ってジップロックなどに入れます
2
小鍋に砂糖を入れ熱してから、お酢を入れます。弱火から中火くらいでふつふつしたら火を止めます。余熱で砂糖が溶けて、お鍋に触れるくらい冷ましたらジップロック入れます。
3
冷蔵庫で一日おけば完成☆
漏れないように二重にするかきちっり口が閉まってるのを確認します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おつまみにするなら唐辛子を! 砂糖は気持ち多めの方がピクルスっぽくなりますよ
きっかけ
野菜の常備菜として。揚げ物が多くなったときの言い訳の為つくりました。
公開日:2020/02/23
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Macy
旬な材料を、時間をかけず、まぁまぁ美味しく!をモットーにしてます。あとスパイス好きです。
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