長芋の雲丹醤油和えレシピ・作り方

Name: 長芋の雲丹醤油和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 長芋 15cm; 練りウニ 小さじ1; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ2

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

和えるだけで酒泥棒な一品(❁´ω`❁)練りウニの使い方に困っていたら是非！

材料（2人分）

長芋: 15cm

練りウニ: 小さじ1

醤油: 小さじ1

酒: 小さじ2

作り方

1

長芋は厚めの千切りにしておきます。この時キッチンペーパーので添えながら皮をむき、切る時もキッチンペーパーの上で作業すると滑りにくいです！
2

練りウニは酒と醤油でのばします。練りウニが固くのばしづらい場合はレンジで少し温めるとのばし易くなります。
3

長芋にのばした練りウニを加えて合えたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練りウニがアルコール漬けの場合でアルコール臭さが気になる場合もレンチンして軽くアルコールを飛ばすとアルコール臭が和らぎます(^-^)

きっかけ

ごはんにのっけるだけでも美味い。。でもきっと絶対に長芋にも合うはず。！そんな好奇心から生まれました( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2020/01/18

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))