きのこ嫌いが絶賛！しめじと舞茸のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこをみじん切りにして鍋（フライパン）へ。塩をまぶしておく。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして①へ。油を入れ、弱めの中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れ、焦がさないように混ぜる。くっつきやすいのでヘラがおすすめ。

4. 4

   小麦粉が全体に行き渡り、ねっとりしてきたら牛乳を一度に入れる。コンソメを入れ、中火で煮る。

5. 5

   好みのとろみがついたら、食べやすくちぎった（切った）ベーコンを加え、2分ほど煮てできあがりです。

6. 6

   あればゆでブロッコリーをところどころに配置して召し上がってください。