サツマイモのチーズクリーム入りお団子３種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモをふかし窯で３０分ふかす。荒熱を取り、皮をむく。

2. 2

   ボールに１を入れて木べらやすりこ木棒などでつぶす。滑らかになるまでしっかりつぶす。その後、砂糖を入れてよくかき混ぜる。

3. 3

   2を大まかに９等分する。ラップに１個分ずつ乗せ、真ん中に１センチ程度ボールができるくらいのチーズクリームを置く。

4. 4

   3のラップをくるくるとひねりながら、団子状に丸く作る。これを９個作る。ココアパウダーと白ごまを器にいれて用意する。

5. 5

   4で白ごまやココアパウダーをまぶした芋団子を好きな数ずつ作る。

6. 6

   全部で３種類のサツマイモ団子にしてお皿に盛りつける。
   ススキや桔梗など飾りは自由に。