体温まる里芋とたこののっぺい汁ふう煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは、お刺身の残りでも大丈夫。足の場合は３センチくらいの斜め切りにする。

2. 2

   里いもは皮をよく洗い包丁で一か所縦に切れ目を入れておく。レンジ600ワットで５分ほど熱する。荒熱をとり、皮をむく。大きいものは半分に切る。

3. 3

   人参も皮をむいて、４センチ角に乱切りする。シイタケは４等分する。

4. 4

   鍋にカップ2.5の水を入れ人参と2の里いもを煮る。どちらも柔らかくなったら、シイタケ、１のタコを入れる。

5. 5

   4にあごだしの素と醤油、酒、みりんを入れて2分ほど煮こむ。汁がのっぺりとしてきたら出来上がり。