なすびと豆腐と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦に半分に切り、斜め切りにし水につけてアクを取る。油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   鍋に出し汁を入れて、油揚げを入れ、沸騰したらなすびを入れて煮る。

3. 3

   煮えたら、味噌を溶かし入れ、四角に切った豆腐を入れ温める。

4. 4

   溶き卵を回し入れる。