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バジルとチックピーのディップ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
ハミルトン856
庭のバジルが生い茂っています。食べるのも追いつかないくらい。今の時期だからこそいっぱい食べたい。贅沢なおつまみです。
材料(二人人分)
バジルの葉
10枚
チックピー(缶詰め、または茹でたもの)
200g
オリーブオイル
大匙3杯
ワインビネガー
大匙3杯
アップルサイダービネガー
大匙3杯
味噌
大匙2杯
ターメリック
小匙1杯
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作り方
1
大き目なバジルの葉を使います。
2
すべての材料をミキサーに入れます。
3
何度かうまく回らない時がありますので中身を平らにしたりして回します。
4
器に入れて、キュウリやセロリスティックにつけたり、コーンチップスやポテトチップスにつけて食べます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ターメリックはお好みです。カシューナッツとかも入るとぐっとおいしくなります。
きっかけ
乳製品を使わないで旬のものをおいしく食べるにはと考えました。
公開日:2017/12/31
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このレシピを作ったユーザ
ハミルトン856
ニュージーランド在住、時々食べたくなる日本食や現地の食材を使って自分なりに出来る簡単でおいしい料理を研究。
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