きのこガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに☆の材料をその都度混ぜながら入れ、冷蔵庫で2時間寝かす

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りのベーコンと、縦4cmの短冊切りにしたエリンギを入れて炒める。塩胡椒をする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をまんべんなくしき、寝かした生地を入れて薄く伸ばす。

4. 4

   表面が乾いてきたら、エリンギとチーズを半量ずつのせ、卵が真ん中に入るように、土手を作る。卵を真ん中に入れる。

5. 5

   端がパリパリになってきたら折りたたみ、卵に火が通るまで焼く。もう一枚も同様に焼く。