ハロウィンにキノコたっぷりすき焼き風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２センチ幅に切る。シイタケは４つにそぎぎり。エリンギは縦に４つに切る。エノキは５センチに切っておく。

2. 2

   人参は厚さ３ミリに輪切りにして、ナイフで三角に目や口を刻み取る。カボチャの形に上の部分を切る。

3. 3

   肉は一口大に切っておく。春菊も４センチに切る。豆腐は２センチ大の拍子切りにする。

4. 4

   フライパンに油をひいて、肉をさっと炒める。色が変わったらいったん取りだす。その儘で白菜しいたけ、エリンギを炒める。

5. 5

   4が少ししなっとなったら、肉を戻し、三温糖、すきやきのたれのをいれ５分煮こむ。

6. 6

   ハロウィン人参は別の鍋で湯がく。4が味がしみ込んだら、豆腐と春菊、えのきと人参をいれ蓋をして３０秒煮る。

7. 7

   アツアツを卵を割ってつけて食べる。