白玉粉+豆腐で作るかぼちゃもちふわ焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを皮ごと小さく切り、鍋に浸るくらいの水と一緒に茹でる。柔らかくなったら、皮を取り除き、マッシャーかスプーンで潰す。

2. 2

   豆腐は水分を切らずにボウルに入れる。
   白玉粉を加え、よく混ぜる。
   ※豆腐の水分で丁度よい耳たぶくらいの固さになります。少し固くても、かぼちゃを加えるので大丈夫です！

3. 3

   ②に①のペーストしたかぼちゃを加え、よく混ぜる。
   
   ※この時点で丸めれないくらい柔らかい場合は白玉粉を追加で加えてください。

4. 4

   ③にレーズンを加え、混ぜる。掌に生地をのせ、お好みの大きさに丸める。

5. 5

   フライパンを温め、オリーブ油を敷き、④を両面弱火で焼く。最後に表面にオリゴ糖をかけて出来上がり！