さっぱりといたただく焼き肉のサルサソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉は生姜焼き用を使う。厚くないほうが食べやすいし、ソースを絡みやすい。黒コショウを裏、表に振っておく。
- 2 トマトは４ミリ角に切る。玉ねぎはみじん切り。ピーマンは種も中の綿もすべてとって２ミリ角に切る。
-
3
ボールに2をすべて入れ、ニンニクはすりおろし、レモン汁、塩、オリーブオイルを入れてあえる。肉を焼くまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 4 フライパンに油を入れねっし、1の肉を焼く。焼きすぎに注意。さっと焦げ目が付く程度に。
-
5
お皿にエディブルフラワーの葉を乗せてそこに焼いた肉を２枚ずつ重ねる。食べる直前に3のソースをたっぷりかける。この時トマトなどから、水分が出るのでそれは除いて身のほうをかける。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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