簡単★本格パラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具を全てみじん切りにします。
   卵はよくといでおきます。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引きまずは具を炒め、一度取り出します。

3. 3

   軽く汚れを拭いたら、今度は気持ち多めに油を引き、熱します。

4. 4

   その中に先に溶いておいた卵を流し込みます。
   ※ここではまだ混ぜません。

5. 5

   その卵の上にご飯を全て入れます。
   オムレツみたいにひっくり返し、そこで切るようにご飯と卵を炒めていきます。

6. 6

   ある程度炒まったら炒めておいた具も入れて炒めていきます。

7. 7

   鍋肌に醤油を流し入れ、塩胡椒で味付けし、最後にごま油をまた鍋肌に引いて軽く炒めて完成★