材料（１人分）
- 紅玉りんご
- 1個
- 薄力粉
- ２００ｃｃ（１００ｇ）
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 卵
- ２こ
- グラニュー糖
- 大さじ５
- オリーブオイル
- 大さじ４．５
- 豆乳or牛乳
- 大さじ１
- バニラエッセンス
- ひとふり
- 粉砂糖
- 適宜
作り方
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- 1
- 薄力粉・BPをふるっておく。
りんごは薄く銀杏切りにする
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- 2
- 卵・グラ糖を泡だて器でよく混ぜる。
軽く泡立ったらオリーブ油・豆乳も加えさっくり混ぜる。
-
- 3
- （２）に粉類を半量ずつ投入しさっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
- 粉っぽさがなくなったらバニラ・リンゴも加え軽く混ぜ合わせる。
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- 5
- お釜の内壁に薄くオイルを塗り生地を流しいれ、普通に炊飯する。
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- 6
- 焼きあがったら竹串をさしてみて生の生地がついてこないか確かめる。
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- 7
- お釜から取り出し、ラップでくるみ冷めるまで放っておく。
-
- 8
- 粉糖を全体にふりかける
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