薄味にしたかったら、醤油を大さじ１だけ入れて、汁気があるうちに火を止めてください。 出来上がってすぐよりも、少し置いた方が美味しいです。
総菜屋さんで買った『切り昆布煮物』が、美味しかったので、家庭でも作ろうと思いました。 薄味もいいですが、しっかりとした味のものをと思い、考えました。
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煮物以上、佃煮未満な感じです。