バター不使用。パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉はベーキングパウダーと合わせふるっておきます。

2. 2

   ボウルに卵を割り、グラ糖くわえハンディミキサーでホイップします。
   体積が1.5～2倍になるくらい。

3. 3

   オーブンを180度に予熱しておきます。

4. 4

   牛乳、オイル、バニラエッセンスを加え、薄力粉を半量ずつ投入しヘラでざっくりと混ぜ合わせます。
   がちゃがちゃ混ぜず、粉っぽさが無くなればいいです。

5. 5

   型に流し込み、25分で焼き上げます。

6. 6

   竹串をさしてみて、何もついてこなければOK。
   
   型のまま30cmぐらいの高さからトントンと落とし、逆さにして人肌にさめるまで放っておきます。

7. 7

   食べやすい大きさにカット。
   ラップでつつんでおけばしっとりとします。
   お好みで粉糖をふってください。