シンプルあじの南蛮漬け レシピ・作り方

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ねこです
少ない材料でかんたんです

材料（２人分人分）

あじ
４匹
小麦粉
少々
揚げ油
適宜
酢
1カップ
水
半カップ
砂糖
大さじ5
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1
    あじに小麦粉をまぶし、弱火で、１0程揚げる。最後強火にしてカラッとさせる
  2. 2
    南蛮酢の材料を合わせ、砂糖をよくとかすようにまぜる
  3. 3
    揚げたあじを半日ほど漬け込む
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

父の味を再現

公開日：2014/11/04
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